Schlagwort-Archiv: Schokolade

Backen mit Bohnen oder „Life is better with fresh baked cookies!“ – Schokoladen Fudge Cookies mit schwarzen Bohnen

Schokoladen Fudge Cookies mit schwarzen Bohnen | nowmatterhow.de

„Eine Woche könnte nicht besser starten, als mit frisch gebackenen Cookies.“

Das erste Mal, dass Bohnen in Verbindung mit etwas süßem in meinen Mund wanderten, war in China.
Dort gab es Muffins mit roten Bohnen – in Papierförmchen mit Erdbeeren drauf eingepackt, vertuschen will gelernt sein.
Ich hab aber doch gleich gewusst, dass da keine Erdbeerstücke im Teig waren.
Und weil die Muffins dort so gut waren, musste ich hier zu Hause gleich mal recherchieren, ob man denn so im Allgemeinen die kleinen Hülsenfrüchte überall drin verbacken kann.
Und so machte ich Schokoladen Kekse. Schokoladen Fudge Cookies mit schwarzen Bohnen.

Schokoladen Fudge Cookies mit schwarzen Bohnen | nowmatterhow.de

Meine Güte sind die lecker! Die Bohnen schmeckt man überhaupt nicht raus, durch den Kakao ist der Geschmack schön schokoladig und die Kekse bleiben durch die Karotten und die Bohnen schön saftig.
Am besten, du bewahrst deine Kekse in einer luftdicht verschlossenen Dose im Kühlschrank auf und besonders gut sind sie, wenn du sie am nächsten Tag dann kurz erwärmst, bevor du sie isst;)

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Himmlische Himbeerplätzchen mit weißer Schokolade – aus der Weihnachtsbäckerei

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Morgen ist tatsächlich schon der dritte Advent.
Wieso geht mein Lieblingsmonat eigentlich immer am schnellsten vorbei?
Leider liegt hier immer noch kein Schnee, aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, dass sich innerhalb der nächsten zwei Wochen noch etwas tut. I’m dreaming of a white Christmas…

Himmlische Himbeerplätzchen mit weißer Schokolade | nowmatterhow.de

Meine himmlischen Himbeerplätzchen mit weißer Schokolade warten schon gefühlte Ewigkeiten auf ihren Einsatz.
Heute dürfen sie endlich.
Schließlich darf es doch keine Adventszeit so ganz ohne leckere Plätzchen geben, auch wenn ich es dieses Jahr wohl mal wieder nicht schaffe alle Rezepte, die ich mir rausgesucht habe nach zu backen.
Wahrscheinlich wird es dann wieder darauf hinauslaufen, dass wir im Januar noch einmal den Backofen anschmeißen und leckerste Matcha oder Chai Kipferl naschen werden.
Denn Plätzchen kann man schließlich auch noch außerhalb von Weihnachten backen.
Ich nenne sie dann einfach Kekse.

Himmlische Himbeerplätzchen mit weißer Schokolade | nowmatterhow.de

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Sea Salt & White Chai Spice Hot Chocolate

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Was kann man an einem verregneten Novembersonntag besseres machen als heiße Schokolade.
Heiße Schokolade mit meinen Lieblingsgeschmacksrichtungen: süß und salzig & würzig mit einer leichten Zimtnote.

Für mich zwei der schnellsten und leckersten Schokoladen überhaupt.
Gerade als kleine Einstimmung auf die Vorweihnachtszeit, wenn ich eingekuschelt in eine Decke mit einem Buch auf der Coach sitze.

Ich liebe die Kombination aus süß und salzig in Verbindung mit feinster Zartbitterschokolade mit extra hohen Kakaoanteil.
Aber auch die weiße Schokolade mit den Chai Gewürzen ist nicht zu verachten.

Man kann beide gleich in heißer Milch schmelzen oder als Schokolöffel vorbereiten und für weitere Sonntage aufbewahren.
Oder auch für Montage. Oder Dienstage.

 

(Die Löffel gehen übrigens auch prima als Weihnachtsmannlutscher-Ersatz durch;))

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