KAFFEETAFEL

Backen mit Bohnen oder „Life is better with fresh baked cookies!“ – Schokoladen Fudge Cookies mit schwarzen Bohnen

Schokoladen Fudge Cookies mit schwarzen Bohnen | nowmatterhow.de

„Eine Woche könnte nicht besser starten, als mit frisch gebackenen Cookies.“

Das erste Mal, dass Bohnen in Verbindung mit etwas süßem in meinen Mund wanderten, war in China.
Dort gab es Muffins mit roten Bohnen – in Papierförmchen mit Erdbeeren drauf eingepackt, vertuschen will gelernt sein.
Ich hab aber doch gleich gewusst, dass da keine Erdbeerstücke im Teig waren.
Und weil die Muffins dort so gut waren, musste ich hier zu Hause gleich mal recherchieren, ob man denn so im Allgemeinen die kleinen Hülsenfrüchte überall drin verbacken kann.
Und so machte ich Schokoladen Kekse. Schokoladen Fudge Cookies mit schwarzen Bohnen.

Schokoladen Fudge Cookies mit schwarzen Bohnen | nowmatterhow.de

Meine Güte sind die lecker! Die Bohnen schmeckt man überhaupt nicht raus, durch den Kakao ist der Geschmack schön schokoladig und die Kekse bleiben durch die Karotten und die Bohnen schön saftig.
Am besten, du bewahrst deine Kekse in einer luftdicht verschlossenen Dose im Kühlschrank auf und besonders gut sind sie, wenn du sie am nächsten Tag dann kurz erwärmst, bevor du sie isst;)

Read More

Beerentörtchen mit Knäckebrotboden – ohne Backen

Beerentörtchen mit Knäckebrotboden – ohne Backen | nowmatterhow.de

Wenn du mir auf instagram folgst, dann hast du mitbekommen, dass ich den Großteil vom März in China unterwegs war. Es war einfach großartig die meiste Zeit offline zu sein, kaum ein Wort zu verstehen, wenn jemand auf der Straße gesprochen hat und einfach nur so viele Eindrücke wie möglich in mich einzusaugen und für immer festzuhalten.

Als ich wieder deutschen Boden unter den Füßen hatte, wollte ich eigentlich gar nicht hier sein. Und doch war ich froh, wieder nach Hause zu kommen.

Jetzt hab ich mich wieder ganz gefangen und nach den letzten Wochen, die ganz schön vollgepackt waren, gibt’s heute Törtchen für dich. Ganz ohne Backen.

Beerentörtchen mit Knäckebrotboden – ohne Backen | nowmatterhow.deBeerentörtchen mit Knäckebrotboden – ohne Backen | nowmatterhow.de

Lecker fruchtig mit einer Schicht griechischem Joghurt und einem knusprigen Knäckebrotboden. Sie sind so fix und einfach gemacht.

Und dann kannst du dich raus setzten in die Sonne und den Vögeln beim Zwitschern zuhören.

Toll oder?

Read More

Die beste Schokoladentarte, die du je gegessen hast. (Schokoladen Apfel-Birnentarte mit Nusskruste)

klein-1-XMASKuchen-6

2016, bist du bereit?

Ich wachte am ersten Januar auf mit einem Kribbeln im Bauch.
Ohne dass sich irgendwas, bis auf das Datum geändert hat, fühlt es sich neu an und ich freu mich drauf.

Die ersten Tage im neuen Jahr machte ich traditionell nur schöne Dinge:
Filme gucken, einen Spaziergang im Schnee machen, ganz viel schlafen, den ganzen Tag mein ‚New Year same me.‘-Shirt tragen, mich abends dick eingepackt auf eine Bank am Felsvorsprung setzten und die Lichter der Stadt beobachten, viel gute Musik hören, einen neuen „2016“ Fotoordner anlegen und ganz viele Listen schreiben.

…achja und Tarte backen! Die beste Schokoladentarte, die du je gegessen hast.

 

klein-1-XMASKuchen-8

Read More