FRÜHSTÜCKSGLÜCK

July Mornings: drei Frühstücksideen im Sommer

July Mornings: drei Frühstücksideen im Sommer | nowmatterhow.de | Leah Bethmann

Ich liebe es zu frühstücken. Auch um 6 Uhr morgens. Es ist wie ein unzubändigendes Verlangen, mir jedes Mal aufs neue etwas leckeres zu überlegen. Jeden Morgen etwas anderes. Ich liebe es sogar so sehr, dass ich mich abends schon auf den nächsten Morgen freuen kann.

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March Mornings: Orangen-Mohn-Pancakes

Orangen-Mohn-Pancakes | nowmatterhow.de

Es gibt Pancakes, Baby!
Und ich liebe es.
Denn sie schmecken ganz herrlich nach Sonnenschein und Frühling. Nach einer zuckersüßen Affäre von Orange und Mohn.

Orangen-Mohn-Pancakes | nowmatterhow.de

Und weil mich der Herr Frühling noch nicht besuchen wollte, sitze ich jetzt hier im Pancake Himmel und warte, dass jemand die schwarzen Punkte in der Küche (der aufgeplatzten Mohntüte sei Dank!) vom Boden sammelt.
Vielleicht muss ich ja doch den Frühjahrsputz machen, bevor der Frühling kommt;)

Orangen-Mohn-Pancakes | nowmatterhow.de

Überhaupt bin ich hier sehr im Freudentaumel und muss aufpassen, dass ich vor lauter Glückseligkeit nicht gegen einen der Küchenschränke laufe.
Nächste Woche geht’s ab für mich in das Reich der Mitte.
Ich kann es gar nicht abwarten, was dort alles auf mich wartet.

Orangen-Mohn-Pancakes | nowmatterhow.de

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Gegen die Eintönigkeit im Granolahimmel: köstliches Karamellgranola vom Blech + ein geschichteter Frühstücksbecher

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Granola wird hier nie besonders alt.
Vielleicht liegt das daran, dass es frisch aus dem Ofen, wenn es noch so leicht warm ist, einfach am aller besten schmeckt.

Fast jedes Wochenende mache ich ein Blech voll, das in den Ofen wandert.
Das allerbeste an einem Sonntagmorgen ist, wenn ich das frisch gebackene – noch warme – Granola aus dem Ofen hole und direkt frisch mit Joghurt und Beeren zum Frühstück essen kann.
Na gut, das mit den frischen Beeren gestaltet sich ja im Moment noch etwas schwierig, aber ein paar Kirschen aus dem Glas oder mein All time-Favorit Granatapfelkerne sind auch prima in Kombination. klein-2334

Mein Müsli bekommt seine knackig knusprige Konsistenz durch den Karamellüberzug nicht. Wenn dir die Süße des Karamells nicht genügt, kannst auch noch zusätzlich etwas Agavendicksaft hinzugeben.
Einen schöne fruchtige Kombonente, die ich dieses Mal mit unter mein Müsli gemischt habe, sind Apfelchips.
Du kannst sie entweder schon fertig kaufen und nach dem Backen mit untermischen, eine Tüte Apfelringe einfach für ein bis zwei Tage an einem dunklen und kühlen Ort offen liegen lassen (meine sind von ganz allein ausgetrocknet;)) oder du machst sie aus frischen Äpfeln selber.
Wenn du sie selber machst, müssen sie aber extra in den Backofen.
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Das Knuspermüsli kannst du natürlich ganz frei aus allen Zutaten, die du gerne magst zusammenstellen.
Ich habe dir trotzdem aufgeschrieben, was ich alles genommen habe:

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